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    Menùsenza glutine

    PER INIZIARE…

    TAGLIERE DI SALUMI TOSCANI
    con pecorini del parco e miele
    14€
    TERRINA DI GALLETTO
    con panatura alle nocciole, mousse di carote e baccelli al timo
    15€
    POLPO BRASATO
    su spuma di polenta, pomodoro datterino e polvere di olive nere
    15€

    PASTA FRESCA E NON SOLO…

    TAGLIATELLE CACIO E PEPE
    13€
    CALAMARATA CON BACCALÀ AFFUMICATO, FAGIOLI ZOLFINO E TIMO
    13€
    RISOTTO CARNAROLI
    con zucchine, calamaretti e polvere agli agrumi
    14€

    CARNE E PESCE…

    FILETTO DI MANZO MARINATO ALLE ERBE
    con melanzane in agrodolce, pomodorini secchi e demi glace al pepe di Szechuan
    25€
    FILETTO DI ROMBO MARINATO AL CARDAMOMO
    in crosta di mandorle su guazzetto di verdure e consumme di gamberi
    20€
    PAILLARD DI SCAMONE DI LIMOUSINE
    13€
    BISTECCHINA DI CINTA
    con trevisano spadellato
    14€

    DAL NOSTRO FORNO JOSPER A CARBONI

    LA BISTECCA DI SCOTTONA
    frollatura minima 30 giorni
    4,5€/hg
    LA FIORENTINA
    minimo per 2 persone, frollatura minima 30 giorni
    5€/hg
    IL FILETTO DI MANZO 26€
    ENTRECÔTE DI CUBE ROLL 20€

    CONTORNI DI STAGIONE

    PATATE AL FORNO
    5€
    CAPONATINA DI VERDURE CON UVA PASSA E MANDORLE
    5€
    ASPARAGI BRASATI 5€
    INSALATA MISTA 5€
    VERDURE DI STAGIONE 5€

    DESSERT…

    COPPA SAN RANIERI
    granita al caffé e rum torbato, gelato al cioccolato e mousse alle nocciole
    7€
    MUFFIN ALLA VANIGLIA
    con gelato alla crema e mele al caramello
    6€
    DEGUSTAZIONE DI GELATO DI NOSTRA PRODUZIONE
    6€
    MACEDONIA DI FRUTTA DI STAGIONE
    con granita al limoncello
    5€

    BEVANDE E CAFFÉ

    ACQUA MINERALE 2,5€
    BIBITE ANALCOLICHE (COCA COLA- FANTA) 3,5€
    CALICE DI VINO 5€
    CAFFÉ 2€