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Pranzo di Lavoro

Per un pranzo di lavoro a Pisa vieni a provare il Ristorante Squisitia!

I pranzi di lavoro sono considerati come un aspetto del “fare affari”: condividere un pasto è un modo per creare una relazione e per festeggiare una partnership appena nata.
L’ambiente di Ristorante Squisitia offre tranquillità e riservatezza, due caratteristiche fondamentali per chi ha argomenti importanti di cui discutere.
Vieni a provare la nostra proposta Pranzo dal lunedì al venerdì con piatti veloci e genuini, preparati espressamente dal nostro Chef.

Antipasti

Caprese di pomodoro e mozzarella di Bufala conacciughe, capperi e cialda all’olio€ 13

Carpaccio di manzo con verdurine croccanti, mela verde e scaglie di pecorino€ 14

Insalatina tiepida di calamari e gamberi con mango e cipollotto€ 16

Prosciutto crudo Pratomagno e pecorino fondente€ 14

Squisi-Salad€ 13

Iceberg, radicchio, olive, mais, carote, Tonno

Squisi-Pokè€ 15

Riso basmati, salmone, avocado, ananas, cipolla agrodolce, salsa yogurt e sesamo nero

Primi

Pici al ragù di Cinta Senese€ 14

Gnocchi cozze e pecorino€ 14

Testaroli con pesto di pomodori secchi, burrata e pistacchi€ 14

Squisi Carbo€ 15

Maccheroncini con uova bio della Fattoria Biosole,guanciale croccante e pecorino di Pienza

Secondi

Controfiletto di manzo cotto a bassa temperatura con burro alle erbette€ 20

Hamburger di Chianina, pancetta di San Miniato, provola,pomodoro Pisanello e mayo alla curcuma accompagnato da patate “alla contadina”€ 18

Tagliata di pollo alle mandorle€ 14

Trancio di ricciola con zucchine e menta€ 16

Terrina di zucchine e scamorza con pesto, pomodori secchi e noci€ 14

Contorni

Patate alla contadina€ 5

Bietola€ 5

Insalata mista€ 5

Dolci

Tiramisù€ 5

Cheesecake cioccolato bianco e lamponi€ 6

Mousse cioccolato fondente e fragole€ 5

Gelato artigianale€ 5

Macedonia di frutta di stagione€ 5

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